カフェ&ダイニングバーきらく スタッフ日記福井県敦賀市にあるカフェ&ダイニングバーきらくのスタッフがつづる日記です

| CALENDAR | RECOMMEND | ENTRY | COMMENT | TRACKBACK | CATEGORY | ARCHIVE | LINK | PROFILE | OTHERS |
川島彩より 10:26
__.jpg
全国Jr.カクテルコンペティションに去年に引き続き参加させていただき、今回もまた多くの経験をさせていただきました。

去年は21歳、初出場でシルバー賞をいただいたので、今年はゴールド賞を目指し挑みました。
結果は25位くらい落としてしまいブロンズ賞でした。

本番は練習通りノーミスで後悔なくやれたので、それに結果がついてこなかったのは本当に残念です。


結果が出るまでの懇親会では、周りの皆様から演技がよかった、安心して見れた、きれいな仕事をしていた、味が他の人より一歩上にいっている、いつもデコレーションまできれいですね、など嬉しい御言葉をたくさんかけていただけたので結果以上に皆様からは努力を評価してもらえたのだと感じられました。

憧れている、本戦選手日本一の高橋直美さんからも、結果は納得のいくものではなかったかもしれないけど、壇上で輝いていましたよとメッセージをいただけて感動しました。

カクテル自体も技術もまだまだ全国のレベルから見ると低いですが、まだまだ伸ばせる自信はあります!

今回は周りの方の意見も聞き入れ、確実に一年前よりは成長できたと思うので、この悔しさ、流したたくさんの涙を無駄にしないよう、一年後ゴールド賞をとれるよう予選から本気で頑張りたいと思います。

悔しく思えるブロンズ賞をいただけて逆に感謝して、まだ持っていないもう一色のメダルを目指します。

もっともっとうまい方の技術を勉強し、取り入れ、まずは普段の営業から、審査員ではなくお客様やスタッフに綺麗な仕事をしていると思ってもらえるよう心がけて、感性も磨きたいと思います!

結果は結果で出ていますが、負けたとは思っていません。
結果が出てからどう考えるかが、今後大きな差になると思うので前に進みたいと思います(^^)


今回の大会において、カクテル制作段階や練習のときに意見をいただいたり、場所や時間を作ってくれた皆様に、ブロンズ賞という残念な報告で申し訳ないと思っていますが、本当に感謝しています。

全国大会に参加させていただけるありがたさ、特に感じられた大会でした。
ブロンズ賞を意味のあるブロンズ賞にする為にこの気持ちを忘れずまた歩み出したいと思います。

皆様本当にありがとうございました。

にほんぶろぐ村ランキングに参加しております。応援ポチッとお願いいたします<(_ _)>
にほんブログ村 酒ブログ バーへ にほんブログ村 グルメブログ カフェへ

| スタッフ〜Taku | comments(0) | trackbacks(0) | posted by カフェ&ダイニングバーきらく - -
スポンサーサイト 10:26

にほんぶろぐ村ランキングに参加しております。応援ポチッとお願いいたします<(_ _)>
にほんブログ村 酒ブログ バーへ にほんブログ村 グルメブログ カフェへ

| - | - | - | posted by スポンサードリンク - -
Comment








Trackback
この記事のトラックバックURL: トラックバック機能は終了しました。
<< NEW | TOP | OLD>>